Et, Kümes Hayvanları & Balık

Et, Kümes Hayvanları ve Balık sektörü, ham, birincil işlenmiş et (örn. sığır eti, domuz eti, kuzu eti), kümes hayvanları (tavuk veya hindi), balık ve deniz ürünleri ile başlayan çok çeşitli farklı hayvansal bazlı protein ürünlerini kapsar. Marine edilmiş, fermente edilmiş veya pişmiş etler, domuz pastırması, sosisler ve sosisli sandviçler, özel etler, etli pudingler, ezmeler ve güveçleri içeren ikincil işleme ve ötesini kapsar ve ister dondurulmuş ister taze pişirilmeye hazır çiğ et ve balık ürünlerini içerir.