SOS Peynir Üretim Makinaları

HART Design & Manufacturing'in sağlam yapılı Döküm Hattı, dilim dilim peynir üretimi için önemli bir bileşen görevi görür:

• İki paslanmaz çelik konveyör bandı
• Soğutma tavaları
• Peynir manifoldu
• Kesici seti
• Büküm ve istifleme ünitesi
• Çeşitli kazıyıcılar

Saatte 11.000 lbs'ye kadar güvenilir şekilde işlenmiş peynir

HART döküm hattı şunlardan oluşur:

• İki paslanmaz çelik konveyör bandı
• Soğutma tavaları
• Peynir manifoldu
• Kesici seti
• Büküm ve istifleme ünitesi
• Çeşitli kazıyıcılar

Manifold vanaları ve kalınlık çubuğu ayarlanarak istenilen homojen peynir tabakası kalınlığı elde edildikten sonra, peynir pompasının hızı değiştirilerek ağırlık kontrolü sağlanır.

Peynir tepsisi konveyörün karşı ucuna ulaştığında, tepsi uç tamburunun etrafından, doktor bıçağının üzerinden ve alt paslanmaz çelik bant üzerine yönlendirilir. Tepsi alt banttan geçip şeritler halinde kesildikten sonra, şeritler transfer silindirleri üzerinden ve büküm ve istifleme bölümünden geçirilir.

Döküm hattının soğutulması soğutma tepsileriyle sağlanır: genellikle üst bandın altında iki, alt bandın altında da iki adet bulunur. Paslanmaz çelik konveyör bandı soğutma tepsilerinin üzerinden geçerken, soğutma sıvısı veya soğutulmuş su tepsilere pompalanarak bandı soğutur ve bu da peyniri soğutur. Soğutma tepsilerine pompalanan akış ayarlanarak ürünün soğutma hızı ayarlanabilir.

Mevcut Özellikler

• İzleme için altta monte edilmiş V kayışı bulunan sonsuz paslanmaz çelik ürün kayışları
• Ürün kayış tahriki için paslanmaz çelik tamburlar
• HART'ın patentli tambur montajlı ayarlanabilir genişlik manifoldu
• Manifold püskürtme borulu paslanmaz çelik soğutma tepsileri
• Hızlı değiştirilebilir hijyenik kesme tertibatı
• Ofset istifleme özelliğine sahip şerit istifleme ünitesi
• Ana hız kontrolüne sahip paslanmaz çelik operatör muhafazası
• USDA standartlarına göre tasarlanmış ve üretilmiştir
• NEMA 4x paslanmaz çelik muhafazalar
• Sıhhi paslanmaz çelik sıhhi çerçeve konstrüksiyonu
• Paslanmaz çelik döküm hattı soğutma tavası tesisatı
• Paslanmaz çelik sıhhi elektrostatik lesitin uygulama sistemi, yağlama kanopisinde %50 veya daha az nem sağlamak üzere tasarlanmış püskürtme sistemi ve hava/nem yönetimini içerir.
• Manifold besleme sıhhi giriş boruları
• Manifold kaldırma direği
• Manifoldlu vinç (manifoldlu vinç direğine monte edilir, manuel zincir işletimi)
• Paslanmaz çelik kemer
• Paslanmaz çelik sıhhi yatak muhafazaları ve ağır hizmet tipi yatak ekleri
• Paslanmaz çelik sıhhi tesisat motorları, tahrikleri ve bileşenleri
• USDA tarafından denetlendi ve onaylandı
• PanelView dokunmatik ekranlı PLC kontrolleri
• Çok çeşitli ürünleri barındıracak şekilde çeşitli uzunluk ve genişlikte (saatte 1.000 lb'den 11.000 lb'ye kadar)
• İç glikol tavası, soğutma ortamını daha fazla kontrol etmek ve açığa çıkan glikolü en aza indirmek için ürün bandıyla tamamen kaplanmıştır
• Glikol veya soğutulmuş tatlı su ile soğutma
• Soğutma tavalarında üçlü silecek sistemi
• Çeşitli işlenmiş peynirlerin yanı sıra mozzarella peyniri de işleyebilme yeteneği
• Hızlı değiştirilebilir doktor teli/bıçak tutucu
• Birden fazla atış hattı kullanıldığında iç şeritten dış şeride hızlı geçiş
• Gözetleme delikli entegre paslanmaz çelik koruma

• Herhangi bir glikol sızıntısı olasılığını ortadan kaldıran kapalı devre soğutma sistemi

• Kesme / Manifold / Kontrol tartısı ağırlık ayarı, ayarlama ile tam geri bildirim döngüsü aracılığıyla (çeşitli otomasyon seviyeleri)

• Ürün kayışının ömrünü ve takibini artırmak için otomatik kayış germe sistemi